Japonská Kotletová Restaurace Jedná se o japonský řetězec restaurací s názvem „Saboten“, první vlajkovou restauraci v Číně. Deformace naší tradice a dobrá lokalizace jsou zásadní pro usnadnění přijímání japonské kultury ze strany zahraničních zemí. Zde, při pohledu na budoucí vize řetězce restaurací, jsme vytvořili návrhy, které se stanou užitečnými manuály při expanzi do Číny a také do zámoří. Jednou z našich výzev pak bylo pochopit správné chápání „japonských obrazů“, které cizinci preferují. Zaměřili jsme se hlavně na „tradiční Japonsko“. Snažili jsme se, jak jej začlenit.