Multifunkční Vozík Patrick Sarran vytvořil Km31 pro široké spektrum použití v restauraci. Hlavním omezením byla multifunkčnost. Tento vozík lze použít samostatně pro servírování jednoho stolu, nebo v řadě s ostatními pro bufet. Návrhář vymyslel kloubovou horní část Krionu namontovanou na stejné kolové základně, kterou navrhl pro řadu vozíků, jako je KEZA a později Kvin, Herbal Tea Garden a Kali, společně pojmenované řada K. Tvrdost Krionu umožňovala výběr úplného lehkého provedení s robustností vyžadovanou pro luxusní zařízení.


